近年來裝瓶廠(IB)威士忌在本土掀起一陣熱潮,而在這同時,來自勃根地的Michel Couvreur則是將來自蘇格蘭的生命之水,在勃根地這擁有獨特風土特色的地方熟成。這位在原在法國扎根多年的葡萄酒釀酒師,愛上蘇格蘭威士忌後便漂洋到蘇格蘭實習探索。自1978年起便沈浸在威士忌的世界,嚴選西班牙雪莉桶,並在勃根地當地獨有的酒窖熟成,結合葡萄酒和威士忌的精神,創造出屬於Michel Couvreur風格的威士忌,不單純是裝瓶的獨立裝瓶廠。酒窖以Bouze-lès-Beaune獨特的岩石建成,15公尺的深度和地底天然的濕度讓威士忌緩慢熟成,讓時間將工藝和風土淬煉於這琥珀色的酒液中。
今天我們推出來自Michel Couvruer獨特精選的Michel Couvreur 經典系列威士忌酒款:
