Marc de Bourgogne和Fine de Bourgogne都是勃根地特有的烈酒，採用葡萄酒釀造後的果渣為原料。許多勃根地的釀酒師會在葡萄酒釀造後留下的種子、葡萄皮和葡萄梗或是裝瓶後餘下的酵母和酒渣進行蒸餾，蒸餾後再於陳年葡萄酒的橡木桶中熟成，釀造出與干邑相似優雅柔順的白蘭地，同時又帶有勃根地獨有的特色。
我們在此強烈推出來自勃根地歷史悠久的酒莊Comte de Vogue所釀造的Fine de Bourgogne和Marc de Bourgogne。Comte de Vogue酒莊是著名Le Musigny Grand Cru的最高擁有者，同時也有著許多相當迷人的地塊如Les Amoureuses 1er Cru, Bonnes Mares Grand Cru和Chambolle Musigny。’Marc de Bourgogne’以葡萄初榨後的葡萄渣進行蒸餾，而’Fine de Bourgogne’則是採用葡萄酒裝瓶後留下的酵母和葡萄酒進行蒸餾。通常Fine de Bourgogne比起Marc de Bourgogne酒體更為輕盈，兩者在飯後的悠閒時光享用別有雅興，更別提在這寒冷的冬天，可說是再合適不過。42%的酒精濃度，可有相當長的存放時間，勃根地愛好者絕不能做過這享受勃根地另一面的機會。
