2020/12/17 🥂Edouard Brun 香檳Oenotheque 1995 至2008 年份品鑑體驗

歡慶開幕品飲會一波接一波，本次帶來歷史悠久的香檳Edouard Brun Oenotheque一系列的垂直品飲會，每個年份的酒款都是今年，2020年從酒莊直出。英國葡萄酒作家和香檳權威的Tom Stevenson所言，酒莊的演變是："a very traditional house to a more fruit-driven direction" －「打破拘謹的傳統，賦予更加繽紛的水果風味」。就讓我們從1995年開始，共計5個年份，親身體驗Eduard Burns年復一年的變化。包含1995年份，還有1999和2008都是香檳相當卓越的年份。

🎉歡慶開幕驚喜🎉

凡於11/25前報名既可享有早鳥優惠價，座位有限千萬別錯過！

📅活動日期：2020/12/17 星期四

🕖活動時間：晚上七點到八點半 (19:00 to 20:30)

📍活動地點：Burgundy Cave Taiwan (台北市大安區仁愛路四段389-3號)

💵參加費用：NT$2,200

🎉早鳥優惠：NT$1,800(2020/11/25前報名優惠)

報名請至活動網頁留言：https://fb.me/e/1HPoQDQaT

🏠Champagne Edouard Brun

成立於1898年並於1927年加入Edmond Lefevre，酒莊位於Grand Cru區域的Aÿ村，在Montagne de Reims邊界、Aÿ和Mareuil內及周圍擁有的一級園和特級園共有8公頃，Chardonnay、Pinot Noir和Meunier都有種植，至今Lefevre – Emmanuel and Philippe傳承到第三代，酒莊最著名的就是年份香檳，主要以來自Aÿ 葡萄園的Pinot Noir和Chardonnay釀造，Pinot Noir陳年於橡木桶，並與同量的Chardonnay混釀後再於酒窖中陳年五年，為這瓶美好的香檳增添香氣，這款年份香檳散發著蜂蜜和辛香料香氣，混和著花香，口感豐富飽滿集中，有著悠長的尾韻。

📝當日酒單Wine List –

Edouard Brun (2020 從酒莊運送到台灣)

🍾Vintage Brut Oenotheque 1995 (NT$5,600/瓶)

Date of Disgorgement: 2020/09/23

🍾Vintage Brut Oenotheque 1997 (NT$5,200/瓶)

Date of Disgorgement: 2016/01/26

🍾Vintage Brut Oenotheque 1999 (NT$5,000/瓶)

Date of Disgorgement: 2016/01/26

🍾Vintage Brut Oenotheque 2000 (NT$4,520/瓶)

Date of Disgorgement: 2020/09/23

🍾Vintage Brut Champagne 2008 (NT$2,520/瓶)

Date of Disgorgement: 2013

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