"又是一款優秀的2008年分"WA 93分,年份香檳每瓶只要NT$1,900

歷史悠久的香檳Edouard Brun成立於1898年並於1927年加入Edmond Lefevre,酒莊位於Grand Cru區域的Aÿ村,在Montagne de Reims邊界、Aÿ和Mareuil內及周圍擁有的一級園和特級園共有8公頃,Chardonnay夏多內、Pinot Noir黑皮諾和Meunier莫尼耶都有種植,至今Lefevre – Emmanuel and Philippe傳承到第三代,依據英國葡萄酒作家和香檳權威的Tom Stevenson所言,酒莊的演變是:"a very traditional house to a more fruit-driven direction"「自傳統轉變為注重水果香氣」。 酒莊最著名的就是他們的年份香檳,主要以來自Aÿ 葡萄園的黑皮諾和夏多內釀造,黑皮諾陳年於橡木桶,並與同量的夏多內混釀後再於酒窖中陳年五年,為這瓶美好的香檳增添香氣,這款年份香檳散發著蜂蜜和辛香料香氣,混和著花香,口感豐富飽滿集中,有著悠長的尾韻。 2008年份香檳得到Wine Advocate 93分高分的評價,被評為"great finesse and complexity"-「精緻美好且複雜」每瓶僅NT$1,900的價格,這樣超值的香檳絕不容錯過:

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🌟Wine Advocate 93分 於2017年六月除渣後每公升6克dosage,2008一級園年份香檳是由50%於不鏽鋼桶發酵的特級園夏多內混釀50%於205公升橡木桶發酵來自Aÿ一級園的黑皮諾,這款香檳有著美麗金黃色的色澤,令人印象深刻的成熟水果(充滿熱帶水果)香氣混和著細緻石灰石、辛香料、花香,以及因長時間陳年帶有的奶油蛋捲和焦糖的香氣,即使整體而言的感覺是成熟的,但在嗅覺上依然感受到純淨清新,讓這款一級園更加迷人,酒體飽滿,口感富足圓潤又同時賦予純淨、甘口和新鮮的感受,結構完整具豐富礦石風味,陳年風味持久集中和令人印象深刻的尾韻,精巧複雜,檸檬氣息和些微甘苦綿繞,又是一款優秀的2008年分,適飲期:2018-2028年。(2018年八月)


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