更高的評價卻有更低價格,90年老藤2011 Dominique Laurent Bonnes Mares Grand Cru

原本是糕點師傅的Dominique Laurent因對葡萄酒的喜愛而成立酒商,致力購買勃根地古老的葡萄園,這些大部分來自酒商(négociant),並積極與栽培者接觸維持葡萄的品質。他相信Vieilles Vignes(荖藤)能賦予葡萄酒更多複雜度和結構性,比起勃根地其他酒莊使用更多的橡木桶,甚至建立了自己的製桶場,風格較為強勁且口味豐富複雜,酒的品質就是他最大的宣傳。對於Dominique Laurent的積極度和對葡萄酒的熱誠,感化了許多傳統酒莊莊主,對於與他合作感到相當放心且榮幸。

"...我持續地感受到他最好的酒款可以說是勃根地中最吸引人的酒…" - Stephen Tanzer如此評價Dominique Laurent

我們剛入手了2011 Dominique Laurent Bonnes Mares Grand Cru ex-domaine酒款,以90年老藤果實釀製,絕對是您的優質選擇!而且Dominique Laurent與其他優秀的酒莊相比,榮獲了最高評價,Vinous Stephen Tanzer給予了95-97分的高分。和G. Roumier、JF Mugnier及Comte de Vogue比起來可說是物超所值。

🍷 2011 Dominique Laurent Bonnes Mares Grand Cru

NT$ 8,200/瓶

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🌟Stephen Tanzer 95-97分

(來自90年的老藤,幾乎完全是純果實釀製):明亮身紅寶石色,擊敗Chambolle的黑色莓果、覆盆莓、碎石、咖啡、摩卡和野草香氣,加上一絲絲野味。在口中的感受和嗅覺依樣令人印象深刻,出色的礦質和帶有鹽份複雜度的土壤氣息,帶有覆盆子、植物藥草、煙燻和礦物氣息,尾韻飽滿且持久,幾乎能感受到壓榨後味道醇厚的葡萄。不過Laurent本身更喜歡Clos de Beze帶來的細緻度。

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